Стартер для получения темпе от одной из самых лучших биолабораторий в мире ферментации Акита Конно (префектура Акита, Япония). Представляет собой традиционный стартер на основе соевой муки и спор Rhizopus oligosporus. Подходить для приготовления как классического (соевого) темпе, так и авторские на альтернативных субстратах (горох, смесь бобовых, зерновые и так далее).